馒头用什么面粉做比较好【日照教育吧】_百度贴吧

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馒头用什么面粉做比较好

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IP属地:上海

1楼2023-04-26 18:36回复

最佳的馒头用面粉应该是中筋面粉，因为中筋面粉含有较多的面粉蛋白，能够使馒头口感蓬松，并且可以制作出松脆的表皮。此外，烘培过程中也可以添加一些材料，可以使馒头口感更加鲜美。

IP属地:上海

2楼2023-05-31 13:10

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