方程式，2CH3CHO+2H2O->CH3COOH+2CH3OH乙炔水化法是以乙炔为原料，通过水解反应而生成乙醛的一种反应方法。上述方程式就是乙炔水化法所形成的反应物组成和中间产物，乙炔与水以及酸性催化体在高温条件下反应生成乙醛，CH3CHO代表乙炔，H2O代表水，CH3COOH代表乙醛，CH3OH代表甲醇。乙炔水化法是一种典型的酸催化反应，乙炔在酸性条件下通过水解而生成乙醛，此过程为不对称氧化还原反应，乙炔分子里的碳原子经过消旋并失去2个氢原子，进而产生了乙醛、甲醇以及水分子，乙炔水解反应具有很高的生成效率，反应前需要适当增加温度，才能保证该反应的速度快而生成效率高。乙炔水化法不仅仅可以生产乙醛，还可以进一步制备出乙醋酸乙酯，乙醋酸乙酯可以用作工业中各种无机和有机之间的溶剂，也可以作为染料中间体和有机合成的起始原料等。
