将面粉300克和150克细砂糖混合放入盆内搅拌均匀,再加上125克冰冷的奶油拌匀至不出粉末,接着将100克低筋面粉和50克雪糕粉进行搅拌,并与之前的混合料拌匀,最后加入50克黄油或花生油,搅拌均匀即可,把面团放入保鲜膜包裹中放入冰箱冷藏一小时,使面团变得更坚硬,即可做出油酥。油酥是一种非常受欢迎的酥脆甜点,它主要由面粉、砂糖、冰冷奶油、低筋面粉和雪糕粉组成,最后加入黄油或花生油,用手或面条机搓揉成面团,放入冰箱冷藏一小时即可做出油酥。做油酥不失为一种艺术,往往在制作油酥过程中,调节好原料的温度和搓揉程度,才能做出松脆的油酥,另外,从包装上也能让油酥显得更有特色,如把它们放在干净的透明盒子里,给人一种醒目而又大方的感觉。