还能吃，但要注意食用的安全问题。油腻食物罐头过期后，腐败物就会发酵，由此产生毒素，因此即使没有开封过期的罐头也要当心，最好不要食用。若是久放的没有开封的罐头，在使用前，可以观察其外观、气味，如有异常，则可以推测其可能已经不可食用，初步认定可食用后，可尝试少量吃一口，如果异常则及时停止食用。食物安全一定要谨慎，对于过期食品必须谨慎选择，有可能危害健康。因此，应该养成少买过期食品，少买多余食品的良好饮食习惯，保护自己、家人的健康。