豆腐的保质期一般为2-3天，由于豆腐含有大量水分，很快就会变质，所以保质期较短。但是如果豆腐是新鲜的，并且室温正常的情况下，在低温净化的环境中储存，可以延长保质期，也可以将豆腐煮熟，将其变成豆腐干，这样可以更长时间储存，延长保质期。另外，豆腐也可以冷藏，但是，一定要避免将豆腐放在热湿的环境下，因为这会导致豆腐快速发霉。