提糖是指用经过发酵和浓缩的植物，利用离心机经过多道工序提炼而成的糖精。提糖工艺基本上包括原料处理、发酵与蒸馏、离心机提炼、精馏四个主要步骤。其中，原料处理是去除植物的杂质、污染物，从而确保后续工艺的正常运行，发酵与蒸馏是经过抽提、浓缩等多道工序，将含有糖的原料发酵，乳糖分解成单糖，离心机提炼是通过离心机将单糖与其他无关物以及有害物质分离，将提炼出的单糖进一步精炼，最后就是精炼，即利用干燥、分离、提纯等工艺，将提炼出的糖溶物转变成大于99.90%的糖精。虽然从提糖的角度来说，提糖是一种高科技工艺，但它一定程度上也会影响环境，例如，植物原料处理过程中的活性污泥及提炼过程中产生的有机废气等。