粤菜，繁盛丰饶。粤菜比较具有特色，大多由广东籍厨师创造，源远流长，以新鲜食材、精心熬制的汤底及调味料，一次口感佳美，经久不衰，十分受欢迎。主菜多以蒸、煸、炒、烧或下锅炖等技法为主，并辅以各种酱醋和调料，烹制出独特的滋味，而菜肴多盛装在蓝瓷碗中上餐，更加突显出清香四溢的表现。此外，粤菜还不容小觑的装修手法，多使用芥菜、菜叶、圆白菜等时蔬来装点，令菜色更加亮丽，更能引发食客的食欲，让人叹为观止。