胡州是甘肃省的一个县。胡州位于甘肃东部，是甘肃省境内河西走廊重要的历史文化名城。历史上，胡州是西夏、蒙古时期边境窗口，也成为丝绸之路中多条关路的要冲，有天下门户，西天据点的美誉。胡州历史悠久，有3000多年的文明史，高古远祖胡仲弓公被尊为胡州氏始祖。胡州有着文物古迹众多，其中的天义门、三王庙、龙山祠、四公祠、泉醮庙等被誉为陇西文化宝库。胡州自然资源丰富，地理环境优越，著名的面食胡州面、特色产品胡州花木兰、特色果汁胡州黄桃汁、特色醋胡州米黄老醋等在全省都很出名。