做沙石生意的都是沙石贩子。沙石贩子是一个旧时常见的职业，他们以搬运沙石或者砖块为主，从事搬运工作把石材送往客户处，还有把碎石和砖块砌积累搭建矮墙和小桥等。这个行业有着悠久历史，在大量中国古代文学作品里都有画面。随着经济社会发展以及技术进步，现在沙石贩子所搬运的石头基本是机械搬运，但也依然有一些是肩扛的，几乎是完全依靠人力搬运。