选择二水石膏的介稳区是湿法磷酸生产过程中的重要一步，可以得到更高的产品粒度。石膏的介稳区分为单相区和多相区，二水石膏介稳区位于两者之间，因此其介稳属性最强，结晶度最高，且凝固速度快、结晶均匀度高，是磷酸的生产过程中的理想选择。在其他石膏介稳区，二水石膏的生产率、产品粒度均会明显降低，影响产品质量。此外，由于二水石膏具有较好的连续性，可以有效地保持磷酸产品质量的稳定。