当老人蛮不讲理挑衅寻事时，首先要注意调整自己的情绪，采取客气温和、理性化的态度交流，与老人一起放松心情，营造融洽的氛围，其次，针对老人提出的问题，睿智地回答，避免用激烈的语言或语气去对待老人，最好能找到老人的存在价值，尊重他真实的需求，最后，如果老人的问题太多，可以将他的要求以书面表达下来，只要是积极正向的要求，尽量给予落实。总之，在和老人相处过程中，把他当做一个有感情的人，用温柔的心去面对，这样会更有利于建立友好的互动关系。在接触老人的过程中，除了采取上述方式外，还应根据实际情况考虑，比如尊重老人的年龄经验，可以给予老人一些特殊的安排及照顾，并主动帮助老人解决实际问题，使老人更容易融入社会环境。