求助新鲜百合吃起来很苦怎么办

新鲜百合在吃之前需要进行处理，否则会有苦涩的味道。具体处理方法如下：清洗：将新鲜百合去皮、去膜、去根，然后用清水冲洗干净。泡水：将处理好的百合放入清水中，浸泡30分钟至1小时，期间可更换几次水。焯水：将泡好的百合放入锅中，加入少量盐和生姜，焯水3-5分钟，然后捞出沥干。烹饪：将焯好水的百合放入锅中，加入调料和适量的水，用中小火煮至百合熟透即可。这样处理后的百合不仅能去除苦味，还能更好地保留百合的营养成分。