制作手机收银系统需要具备一定的编程和开发技能，可以选择学习相关的编程语言和开发工具，如Java、Python、Android Studio等。同时需要考虑到支付接口、数据安全等方面的问题。建议您可以寻求相关的开发人员或公司进行合作开发。