高铁调节座椅靠背的方法如下：1.找到座椅上的调节按钮；2.按下按钮并同时调整靠背的倾斜角度；3.松开按钮并试坐一下确认舒适度是否合适。调节时需要注意不要过度倾斜，以免影响其他乘客的使用。