粮食安全是指一个国家或地区保证其居民有足够的粮食供应，以满足其生活和发展需求的能力。这需要包括农业生产、食品加工、物流和储存等方面的全面规划和管理。粮食安全是保障国家安全和人民生命健康的重要保障。