购买莲藕时，应选择外表完整、表面光滑的藕节，尽量避免有裂口或破损的藕节。此外，最好选择比较粗壮的藕节，因为粗壮的藕节肉质更加饱满，口感更好。另外，购买时也要注意藕节的新鲜程度，可以通过闻味、观察颜色等方式来判断。总之，购买莲藕时要注意外观、尺寸和新鲜程度等因素。