橡皮树的绿色和黑色区别在于它们的叶子颜色不同。橡皮树的新叶子是鲜绿色的，而老叶子则会变成深绿色或者黑色。因此，如果你看到深绿色或黑色的橡皮树叶子，那么它们很可能是老叶子，而不是新生叶子。