第二个疑问和狮子不吃鬣狗
多年以后，也就是前段时间，我在学习研究生态农业，思索如何构建生态循环体系时，不知怎么联想到为什么狮子不吃鬣狗的问题。然后，这第二个疑问忽然之间迎刃而解了！且听我慢慢道来。
狮子不吃鬣狗，并不是因为有些人说的鬣狗肉太臭或肉太少，狮子不只是不吃鬣狗，它也不吃同类、猎豹、花豹等。这其实是个生物链的问题，处于顶层的食肉动物基本（极端情况下除外）不吃同属顶层的所有动物。
这是为什么呢？是因为自然界中的毒素，会在生物链中逐层不断累积（其中部分会被代谢分解），因此，顶级掠食者体内就聚集了大量毒素，如果顶级掠食者再食用顶级掠食者，过高的毒素浓度就会导致它们生病甚至死亡。
这个逻辑不是只对顶级掠食者有效，而是对生物链中的所有生物有效，即食用比自身低级的生物是安全的，而食用同级或高级的生物就可能出问题。
回到第二个疑问，现在已不是物资匮乏的时代，各种饮食习惯（除非过于极端）其实都足以满足人体的营养需求，而决定人的健康状况的，不再是营养水平，而是摄入的毒素的多少！
这是个颠覆性的论断！对健康和养生理念的纠正完善具有重大指导意义。我不知道此前有没有人提出过这个论断，反正我是独立思考得出这个结论的。
当然，我没有足够的资源或者根本无法（无法证明的东西太多了，人的智能本就很有限）去证明这个论断，所以姑且称之为假说吧，重要的是，从这个假说出发，健康领域很多原本无法解释的现象变得顺理成章，很多难以自圆其说的理论不攻自破，所以，我有理由相信，这个假说比其它所谓“科学结论”更可信、更有价值、更符合实际，因而更科学。
狮子和鬣狗（图片来自网络搜索）
进一步讨论
有人可能会从另一个角度解释第二个疑问：肉食者可能营养过剩，从而对健康起到了副作用。这有一定道理，但我觉得这可能犯了我在谈第一个疑问时提到的同样的错误：轻视了人体的智能和适应调节能力。从来没有人因为喝水多了喝出肾病，也从来没有人吃饭多了吃出糖尿病。真正导致人生病的，不是食物中的营养物质，而是食物中含有的各种毒素！
有人可能又说了，好吧，就算你说得对，但是我们并没有食用肉食动物啊，我们吃的肉食，基本都是草食动物。
这是个很好的问题，引出了一个更具现实意义的重大问题：食物尤其是畜禽的安全性。

畜禽的安全性
在进一步分析之前，我们先来梳理一下毒素在生物链中的循环过程：自然界（无机环境）存在一定的毒素浓度（基础毒素浓度），沿着生物链，从植物、草食动物、杂食动物到肉食动物，逐层累积升高，这是个增量过程。减量过程包括两个：一是生物自身具备一定代谢毒素的能力，越健康的生物代谢能力越强而生病的生物代谢能力较弱或无法代谢，不过这个减量有限，总体还是增加的；二是生物死亡后会被昆虫和微生物分解，毒素水平也大幅降低，最后回归到无机界，这是毒素减量的主力。
回到肉食的问题。的确，人类食用的畜禽，大多是草食性的，鸡鸭虽说是杂食的，但其捕食的动物，主要是昆虫蚯蚓等低等动物，因此基本可归为草食动物，在生物链分层中，处于人猿猴等杂食动物之下，人类食用畜禽应该是安全的。
然而，现在的畜禽还是原生的畜禽吗？现在的畜禽绝大部分是集约化养殖和吃饲料长大的，这种养殖方式给畜禽带来了巨大（甚至是本质）变化，本文对此不作深入揭示，只罗列几个要点：
饲料中包含过多的精料和动物成分，其中很多还是来自病死动物，比如孵化场的死胚蛋、养殖场病死的畜禽鱼虾，屠宰场的边角料等，在这样的饮食结构下，畜禽事实上已经不再是草食动物，而是与人类同层的杂食动物！其体内的毒素水平自然升高一个等级。
饲料端或养殖端滥用药物和激素，进一步推升毒素水平。
高密度养殖、滥用药物、过多的精料等严重损害了畜禽的健康，畜禽大多处于病态，代谢毒素的能力大大降低。
上述因素导致畜禽体内的毒素浓度实际上超过了杂食动物甚至肉食动物，人类再食用这些畜禽还能安全吗？

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