不建议食用蜗牛药撒在菜叶上的菜，因为蜗牛药是有毒的，可能会对人体健康产生危害。蜗牛药通常是用于灭蜗牛和其他害虫的农药，如果误食或接触到皮肤，可能会引起中毒症状，如头痛、呕吐、腹泻等。因此，如果菜叶上撒有蜗牛药，建议不要食用，而是将其处理掉。在食用蔬菜时，应该选择放心、安全的蔬菜，养成良好的食品卫生习惯，确保食品的健康安全。