赞美数学老师的诗句是：“一堂课上，微笑满面，似乎看到了无穷宇宙。一道题目，恍若轻松，仿佛把握了整个世界。”这句诗歌形象地描绘了数学老师在上课时的神态和状态，表达了对数学老师的敬意和赞美之情。