《双手一根面》这项技术由王冠乔本人首创，王冠乔从事面食行业20 多年，专心研究和创新面食技术，把中国面食技术和饮食文化相结合，形成面艺表演。
在生活里的一根面，一般在祝寿(生日)和迎婚嫁娶都要吃上一碗一根面条，生日一根面象征着长长久久，平平安安的意思，结婚一根面象征着俩人爱情喜上眉梢、永结同心、百年好合、喜结良缘。
创作理念：传统的一根面制作方法：就是一手拉、 一手扯，只能抻出一根面。但是中华面王王冠乔在 2016 年 9 月把传统一根面创新，把一根面技术难度增加，视觉展示精心设计、编排出（一根面技术、抻面道具研发、面食文化内容、大鼓震撼节奏、）融汇在一起真正体现中国面食文化博大精深。中华面王经过无数次的反复练习，用时一年零三个月创造了一项饮食文化作品：《双手一根 面》也称“生日长寿面”、“喜结良缘面”。双手能分别能抻出百米甚至千米长的一根面条，在制作面条的过程中，会通过一张长条桌抻拉面条，面条在经过桌子时会形成波浪形的曲线，曲曲折折象征着我们的人生之路，也意味着百年人生、百岁平安。