用料 荔枝 10颗 杨梅 20颗 冰糖 50克 柠檬 半个 清水 1000克 盐 3克 小苏打 2克
1、把杨梅用盐3克，小苏打2克，加清水泡半小时，然后再清洗两遍，去除杂质。
2、锅内倒入1000克凉白开水，30克黄冰糖和洗净的杨梅。开火，水开后再煮10分钟。不要用铁锅，砂锅和搪瓷的都可以。十分钟后倒入荔枝肉再煮一分钟关火，晾凉。冷却后放柠檬片泡一会儿。喝的时候加冰块即可