1. 低温处理:将腻子置于低温环境中,可以使其变硬。这是因为低温可以减缓腻子中脂肪酸的氧化分解,从而防止腻子变软。一般在0-5°C条件下,腻子的硬度可以维持3-4周。2. 加入防腐剂:向腻子中添加防腐剂,如山梨酸钾、苯甲酸钠、山梨酸等,这些防腐剂可以抑制微生物的生长繁殖,减缓腻子脂肪的氧化,达到保持硬度的效果。3. 减少水分:减少腻子中多余的水分也可以使其变硬。这是因为水是许多微生物生长的重要条件,减少水分可以抑制微生物作用,减缓腻子中脂肪的氧化而变硬。常用的方法有控制烹饪湿度,加入糖、酒精等造成渗透压等。
