中国标准身高表是指根据人体生长发育规律，结合我国人口统计资料，制定的标准身高和体重范围。男女分别制定，可作为评估个人生长发育和健康状况的参考依据。常用于儿童、青少年的健康监测和体育锻炼等方面。