中国电信和中国移动的信号都有良好的覆盖和稳定性，但具体哪一个更好需要考虑所在地区、使用场景以及网络设备等因素。建议在选择运营商时，先了解当地的网络情况和用户评价，再根据个人需求和预算做出决策。