炒金华火腿是一道简单易做的家常菜，下面是一种常见的做法：所需材料：金华火腿片 100克青椒 1个红椒 1个蒜末 适量生姜末 适量盐 适量生抽 适量料酒 适量白胡椒粉 适量油 适量做法步骤：1.将金华火腿片切成小块，青椒和红椒切成丝备用。2.锅中倒入适量油，加入蒜末和生姜末煸炒出香味。3.加入金华火腿块煸炒至金黄色。4.加入青椒和红椒丝翻炒均匀。5.加入适量盐、生抽、料酒和白胡椒粉，翻炒均匀即可。