一岁的宝宝可以吃薯条，但要经过父母控制，最好是家里自己制作。薯条中含有大量添加剂，而且油炸过程中残留的油脂会损害宝宝的肠胃，尤其是未成年的宝宝不宜吃太多。因此，在适量的情况下，应该把薯条当作零食，避免日常饮食中占据主导地位，也切忌将薯条当作孩子的主食。另外，可以添加一些蔬菜、果肉等营养成分，以给孩子提供更为均衡、有营养的饮食选择。