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苹果褐变的主要原因是

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IP属地:广东1楼2023-05-08 17:27回复
    原因是果肉内部的酚类物质和酵素反应，产生氧化反应并释放出多酚氧化酶，导致果肉表面和切口氧化变色。
    IP属地:上海2楼2023-06-02 03:28
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