米饭作为餐桌上的主食，是家家户户必不可少的，所以中式米饭快餐行业迎合了市场的需要，在我国的餐饮市场中占有一定的市场份额，于是催生了一批实力雄厚的餐饮品牌。
部分中式米饭快餐品牌寻求创新，实现了逆势扩张，比如鱼你的青春酸菜鱼米饭等。近年来，鱼你的青春快速发展，半年时间已在全国多地实现几十家门店的盈利。鱼你的青春下饭酸菜鱼，是隶属于杭州食分香餐饮管理有限公司旗下，一家经营酸菜鱼米饭为主的快餐连锁品牌，拥有多款多味，一人一锅，一份一出的特点，酸、麻、辣、香的品牌特色，以及让更多的人品尝到更好吃的酸菜鱼的市场愿景。
酸菜鱼作为一道颇受欢迎的美食，它的口感独特，且有很多不同的做法。这使得酸菜鱼品牌具有很强的吸引力，能够吸引更多的消费者前来尝试。同时，酸菜鱼因其酸、麻、辣的特点，配上米饭后更添美味，鱼你的青春酸菜鱼只采用东北五常大米，选材优质，食材新鲜，一顿能吃三碗饭！