真味鱼可以用多种方式食用，以下是一些常见的方法：1.清蒸：将真味鱼洗净后，加入葱、姜、料酒等调料蒸熟即可。2.煎炸：将真味鱼裹上淀粉或面粉，煎炸至金黄色，再配以酱油、醋、姜蒜等调料。3.红烧：将真味鱼加入葱、姜、料酒、酱油、糖等调料，煮至汁浓鱼熟。4.烤制：将真味鱼切片或剁成块状，加入蒜、辣椒、孜然等调料，用烤箱或烤架烤制即可。5.火锅：将真味鱼切片或剁成块状，加入火锅底料中煮熟，再配以酱料食用。不同的烹饪方法可以带出不同的风味，可以根据个人口味选择喜欢的方式食用。