詹姆斯在水中助跑并跃起可以，但是要根据他的身材、体力和技巧等方面来评估他能够跃起的高度和时间。一般来说，在深水中跃起的高度要比在陆地上低，因为水的阻力比空气大得多。而且，水中跳跃通常需要在身体或使用器械的情况下才能帮助人们跳得更高。总之，如果有足够强健的体魄、灵活的身手和专业的技巧，跨越水面跃起也有可能。