买书余量指购买书籍时，书店或出版社会在订单中多出一部分的书籍，作为备用或留存的数量。这种做法是为了避免出现售罄或缺货的情况，也是商家保证销售及库存的一种方式。买书余量数量的大小根据实际情况而定，一般情况下是一定比例的订单数量。