开切果店这个商业模式有一定的市场前景，但是否好要根据具体情况而定。以下是一些需要考虑的因素：1、产品质量：切果店的核心产品是水果，因此水果的质量和口感直接影响顾客的购买体验和口碑。因此需要确保水果的新鲜、甜度、口感等方面符合顾客的需求。2、地理位置：切果店的地理位置需要选择在人流量较大、流动人口较多的区域，以便吸引更多的潜在顾客。3、价格竞争：切果店的行业竞争较为激烈，需要考虑价格的合理性和竞争力，以吸引更多的顾客。4、品牌建设：需要注重品牌的建设和宣传，打造自己独特的品牌形象和口碑，以便在激烈的市场竞争中脱颖而出。