低聚果糖是一种常见的食品添加剂，可以作为食品的甜味剂、保湿剂、增稠剂等。在选购时，应选择合法生产企业生产的产品，并查看产品的生产日期、保质期和成分表等信息，以确保产品的质量和安全。同时，应根据自身的健康状况和食品摄入量来合理使用低聚果糖，以避免产生不适和食品安全问题。