国有林高杆在滋味的表现上比普通茶更为丰富，最突出的有两点：甘甜，是强劲。甜是直接快速的甜，而且这种甜比一般茶更为持久，回甘迅速。强劲是因为山野气韵强，500年以上的树龄，所产茶叶内含物质丰富。大自然的限量，独一无二的高杆之王，让国有林高杆成为众多茶友喜爱的古树茶。