黄米面年糕的正宗做法如下：材料：黄米面 200克糯米粉 100克清水 400毫升红糖 100克白糖 50克植物油 适量步骤：将黄米面和糯米粉混合在一起，倒入清水中，搅拌均匀，让面糊变得光滑。将面糊倒入蒸锅中，用中火蒸大约20分钟，直到面糊变成半透明状。取出蒸好的年糕，切成小块备用。在一个锅中加入适量植物油，加入红糖和白糖，用中火煮至糖溶化。将切好的年糕块放入锅中，用小火翻炒，让年糕块均匀地裹上糖浆，直到糖浆变得黏稠。将炒好的年糕块倒入盘子中，稍微晾凉即可食用。温馨提示：在蒸年糕的时候，可以在锅底铺上薄薄一层油纸，避免年糕粘锅。糖浆的量可以根据个人口味调整，喜欢甜的可以多加糖。炒年糕的时候要用小火，以免糖浆烧焦。