新一代辣椒是一种较新的品种，大多与天鹰椒相似，但具有超强的辣度。比起天鹰椒，新一代辣椒更灵活，口感微辣、油腻，而天鹰椒口感非常辛辣而略微有涩味。此外，新一代辣椒的外表有很多变化，它们的形状比天鹰椒要短、扁，且有红、绿、黄等多种颜色。辣椒有很多品种，近几年新出炉的品种比如朝鲜辣椒、日本御风辣椒、圣童辣椒等都有着独特的风味，还有特殊的营养价值和功效，是人们日常餐桌上不可或缺的佳品。