烤箱烤串的方法如下：1. 将串好的食材放在烤盘上，用烤盘网架垫在上面。2. 将烤箱设定为烤制模式，温度调至200℃左右，预热5分钟。3. 将烤盘放入烤箱中层，烤制10~15分钟，期间注意每隔5分钟左右取出轻轻翻动一下，以免单面过度焦糊。4. 检查熟度是否符合要求，如有需要可再次烤制。