是的，纯糖料都是无结构的。糖是一类碳水化合物，由单糖分子组成，没有明显的分子结构。糖的化学结构与性质与其所含的官能团和各个原子的空间排列方式有关，而这些因素决定了糖的生物学性质和功能。