一、职业定义
农产品食品检验员是指利用仪器设备，对农产品、食品中的农药残留、兽药残留、重金属等有毒有害物质进行检验，并在检验结果的基础上进行分析、处理，做出相应结论，为生产和销售提供依据的人员。
二、岗位职责
1、对所检样品进行检验，出具检验报告。
2、按照相关要求进行仪器设备的维护保养，确保仪器设备正常运行。
3、按照相关要求进行检验工作，确保出具的检验报告准确。
4、按要求填写相关记录。
5、完成领导安排的其他工作任务。
6、参与食品安全管理体系文件的制定和实施。
7、参加食品安全知识和技能培训，并考核合格。
9、按规定时间参加继续教育培训，不断提高自身业务水平。
三、就业前景
（1）农产品食品检验专业人员主要是从事农产品食品质量检验、分析检测、卫生监督等工作。
（2）目前，我国农产品食品检验的人员非常紧缺，远远不能满足需求。据统计，全国从事农产品食品检验人员不足10万人，其中大专以上学历占70%以上，高级职称占20%，中级职称占20%。
（3）在欧美发达国家，食品检验员的数量已达到了总人口的10%-15%，而我国仅为0.4%。我国目前从事农产品食品检验的人员约为5万人，其中中级职称约占20%、初级职称约为30%。另外，随着国家对农产品食品安全问题越来越重视，对农产品食品检验员的需求也越来越大。因此，我国需要大量的农产品食品检验员来满足社会对农产品食品检验的需求。
四、报考流程
1.提交报考资料
2.审核资料通过后，缴纳考试费用
3.参加考试
4.成绩合格，颁发证书
5.网上查询证书
6.证书邮寄到家
7.全国通用，终身有效，全国联网可查
五、证书用途
1、从事农产品安全检测人员需要有该证书才能上岗，企业每年可根据相关规定要求对其进行岗位技能考核。
2、上岗资格证明，是企业上岗的有效证件，各大农产品公司都要求员工必须持有该证书。
3、行业准入证书，随着我国对食品安全问题的重视程度日益加深，在市场中从事该职业的人将会越来越多。
4、就业范围广，如农产品检测中心、卫生防疫站、质量技术监督局、进出口检验检疫局、工商局等政府事业单位或第三方检测机构。
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