一般来说，孵化期为21天的鸡蛋，小鸡啄开口的时间在孵化的第19到21天之间。啄开口后，小鸡需要一些时间才能完全从蛋壳中出来，通常需要几个小时到一天不等。在孵化过程中，需要保持适宜的温度和湿度，以帮助小鸡尽快孵化出壳。