供应管理的具体方法可以由以下机构或人员制定：供应链管理部门或专业团队：负责整个供应链的管理，包括采购、库存、物流等方面，可以制定供应管理的具体方法。采购部门或采购经理：负责采购物料和服务，可以制定采购管理的具体方法，包括供应商评估、供应商选择、合同管理等方面。供应商管理部门或专业团队：负责与供应商的沟通和合作，可以制定供应商管理的具体方法，包括供应商评估、供应商选择、供应商绩效评估等方面。质量管理部门或质量经理：负责产品质量控制，可以制定质量管理的具体方法，包括质量检验、质量控制、质量改进等方面。预算部门或财务经理：负责预算和财务管理，可以制定供应管理的具体方法，包括成本控制、预算管理、财务分析等方面。公司高层管理人员：负责整个企业的战略规划和决策，可以制定供应管理的整体策略和目标，并对具体方法进行指导和监督。