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孙强吧 关注：116贴子：2,396
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水煮鱼需要把骨头炸一下吗

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IP属地:山东1楼2023-05-13 14:35回复
    很多人在做水煮鱼的时候都会跳过这一步，就是在下鱼片前先吧鱼骨头炸至金黄，这样煮出来的鱼汤会呈乳白色，水煮鱼味道会更浓郁。
    IP属地:重庆2楼2023-05-26 03:30
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