求助莲菜的吃法和做法大全

炒莲菜：将莲菜洗净，切成薄片，放入开水锅中烫熟，捞出，控干水分，加入精盐、味精、白糖、醋和香油拌匀即可。莲菜汤：将莲子用清水浸泡半日后捞出，入锅内煮熟，去皮备用。将冬菇、精盐、味精和猪油放入锅内烧热后，放入冰糖炒溶化，再将煮熟的莲子放入锅内翻炒几下即成。莲菜扣肉：将莲菜洗净切碎，五花肉切成薄片；将葱姜切成末；将酱油、料酒、白糖、淀粉、清水调匀成料汁；炒锅烧热，倒入花生油烧至七成热时，放入肉馅煸炒至八成熟时，再将莲菜放入锅中同炒片刻即可。