莺字行书是一种简化的行书，它的书写方法如下：起笔：起笔通常放在笔画的中间，向右书写。行笔：行笔时，先向右上倾斜，然后向下书写。收笔：收笔时，可以适当地停顿，以结束整个笔画的书写。结构：莺字行书的结构通常比较紧凑，注意各个部分的位置和大小关系。结尾：结尾时，可以简单地写上一个笔画或符号，以结束整个书写过程。需要注意的是，莺字行书的书写要认真对待，要做到规范、工整、清晰。同时，也需要不断练习，提高自己的行书写作能力。