这句话的意思是指青色比蓝色更优秀。其实，颜色也具有一定的符号意义，青色通常代表着思想的开放、理解能力强、勇敢和安宁。与之相对，蓝色则多表达出安定、镇定、沉着的感觉。而青于蓝而胜于蓝的胜，可以理解为拥有开放思想、理解能力、勇气与安定平和并存，它们协同工作，才能获得更胜于蓝色的胜过。拓展方面，不同的颜色也有着不同的含义，例如红色表示的是冒险、激情，而绿色则表现出节制、克制。同时，颜色在现实中还有许多应用，例如品牌设计、影视片尾、装饰设计等。