高压锅使用步骤，1、将要烹饪的食物放入高压锅内，倒入适量的水或者肉汤，2、拧紧锅盖，将锅盖锁紧，在开关上点击开，等待锅开始上压，3、加入油和调料，等待锅达到一定压力时，将压力调节开关调节至预先设定的压力。4、根据食材的不同，设定相应的烹饪时间，期间可以打发时间，5、烹饪后将锅中的压力完全释放，再拆开锅盖，将美味的食物装盘。高压锅主要适用于煎、烤、炖、蒸等烹饪方式，不仅可以节省烹饪时间，还能保持食物的原汁原味，有利于饮食健康。同时，也可以用高压锅来熬制佐料，比如胡椒酱、番茄酱、醋等酱汁，熬制出来的口感更加纯正。