小香薯通常是蒸煮，也可以水煮。蒸煮可以保证小香薯最大限度地保存原汁原味，同时也很快，而水煮可以保证小香薯完全的熟透，入味和口感也比较好。两者可以结合使用，蒸煮一段时间后再在开水中快速水煮，这样小香薯可以兼具蒸煮和水煮的两种优点，口感最佳。在烹饪小香薯的过程中，也可加入蔬菜、药材等，可以把热量和营养价值提升到一个新的高度，烹饪出更加营养而又美味的小香薯。