江苏人喜欢吃凉拌菜，而且江苏的凉拌菜种类繁多，口感清爽，非常受欢迎。江苏的凉拌菜有很多种类，如凉菜、萝卜丝、黄瓜等蔬菜凉拌、花生酱拌黄瓜、蒜泥凉鸡汁等。此外，江苏的风味凉菜还经常用萝卜、木耳、黄瓜、海带等食材制作而成，口味清爽，营养丰富。

江苏人喜欢吃凉拌菜，而且江苏的凉拌菜种类繁多，口感清爽，非常受欢迎。江苏的凉拌菜有很多种类，如凉菜、萝卜丝、黄瓜等蔬菜凉拌、花生酱拌黄瓜、蒜泥凉鸡汁等。此外，江苏的风味凉菜还经常用萝卜、木耳、黄瓜、海带等食材制作而成，口味清爽，营养丰富。