烟台到西安的直线距离约为850公里，但实际行驶距离会因为道路和交通条件的不同而有所变化。如果选择驾车前往，大约需要13个小时左右，行驶距离约为1200公里。此外，也可以选择乘坐飞机、火车等交通工具，减少旅途时间和疲劳。需要注意的是，旅途中需要做好出行准备，包括路线规划、车辆维护、交通安全等方面，以确保旅途的安全和舒适。